摘要：这里是水果店同行老板圈子，第528次更新分享，持续分享，帮助新手入门。1、及时处理长期存放的水果多观察量大单品的质量变化和走势情况，了解周边货的质量行情信息，及时调整价格、货架以及推销方法。销售思路改变后，货架及时调整，主要为位置的变化、面...
这里是水果店同行老板圈子，第528次更新分享，持续分享，帮助新手入门。
1、及时处理长期存放的水果
多观察量大单品的质量变化和走势情况，了解周边货的质量行情信息，及时调整价格、货架以及推销方法。销售思路改变后，货架及时调整，主要为位置的变化、面积的变化以及货物摆放高度的变化，推销方法上可以改变产品的打包方式、增加试吃等。开水果店学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。
2、应季水果要多让顾客试吃
开水果店人要热情、勤快，客人来问好不好吃的时候，直接让他试试味道，小水果直接洗给他，大水果开了切点试味，下个客户可以继续试味。但是有些水果刚上市，口感一般，顾客要试吃就给顾客说明情况，就像蓝莓，刚上市的时候，口感不是很多人太满意，就说现在没有太好吃的品种，顾客尝了有的买有的不买。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、总结出适合自己的话术方法
不用跟客人说，这个很好吃那个很好吃，有的人不喜欢总是在推销，可以说这个水果可以尝尝，吃着感觉还不错，你少买点试试，好吃下次多买些。有些过熟的榴莲，一般的操作方法就是降价，例如19.9元降到16.8元，甚至可以降到9.9元。榴莲开了，装盒子卖，这个可以满足一些想吃榴莲，又不想买一个榴莲的那种顾客，这种方法可以把还没有过熟到苦或者酒精味的榴莲开出来卖。
4、多站在顾客的角度上调整摆放
在摆放商品时要按水果的大类、分类及等级、价格、颜色去摆放，这样看起来很整齐舒服。陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换。脏烂样品要及时撤换更新并重新归类，水果陈列让顾客看到卫生整洁的感觉。
